Resep Thumbprint 1 Kg Lembut dan Wangi

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat kue thumbprit dalam jumlah banyak karena ingin dijadikan hampers atau dijual? Mungkin resep ini cocok untukmu karena hasilnya enak, empuk, lembut dan wangi. Jika ingin membuat kue thumbprint dengan 1 kg tepung, catat resep berikut ini.

Bahan:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 400 g gula halus
• 400 g mentega
• 400 g margarin
• 6 butir kuning telur
• 6 sdm susu bubuk
• 2 sdt vanili
• 1 sdt garam

Bahan topping:

• selai strawberry secukupnya
• keju parut secukupnya

1. Masukkan margarin, mentega, dan gula dalam wadah. Mixer hingga lembut. Masukkan vanili, garam, susu bubuk dan kuning telur sambil dikocok merata.
2. Ayak terigu, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.
3. Ambil sejumput, bulatkan lalu tata di loyang yang sudah dioles margarin. Tekan dengan jempol di tengahnya.
4. Beri selai stroberi secukupnya lalu tabur keju.
5. Panaskan oven selama 10 menit, lalu panggang selama 30-40 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.

Angkat jika sudah matang dan biarkan dingin. Kemas dalam strople, kue thumbprint 1 kg siap disuguhkan ke tamu, dijual atau dijadikan hampers lebaran.

#Breaking Boundaries