Resep Nastar Fatmah Bahalwan Kinclong Cantik

Fimela.com, Jakarta Membuat nastar yang enak dengan tampilan cantik memang butuh pengalaman dan trik tersendiri, salah satunya adalah belajar membuat nastar yang cantik dan kinclong oleh Fatmah Bahalwan dari Natural Cooking Club. Jika tertarik membuat nastar yang kuning cantik dan kinclong ala Fatmah Bahalwan, ini dia resepnya.

Bahan:

• 700 gram tepung terigu
• 250 gram mentega (simpan dahulu di dalam kulkas)
• 250 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 4 butir kuning telur
• 4 sdm susu bubuk
• Isian selai nanas secukupnya (1-2 gram/per buah)

Bahan olesan:

• 3 butir kuning telur
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdm kental manis

1. Campurkan mentega, margarin dan gula halus. Kocok mixer hingga lembut sebentar saja, cukup tercampur rata. 
2. Masukkan kuning telur, kocok merata.
3. Masukkan susu bubuk dan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula.
4. Bagi-bagi adonan dengan berat 8 gram agar seragam dan sama berat sehingga cantik saat disajikan. 
5. Bulatkan lalu pipihkan, isi selai nanas, bulatkan hingga rapat. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas baking.
6. Panaskan oven dengan suhu 140 derajat Celcius terlebih dahulu. Panggang nastar selama 30 menit. 
7. Keluarkan nastar dan tunggu hingga dingin, campurkan bahan olesan lalu poles seluruh permukaannya agar mendapat hasil kinclong.
8. Panggang lagi selama 5-10 menit.

Keluarkan nastar dan diamkan hingga dingin. Nastar ala Fatmah Bahalwan siap dinikmat dan sajikan untuk tamu saat lebaran.

#Breaking Boundaries