Resep Sup Jamur Kuah Santan yang Gurih Lezat

• 250 gram jamur tiram
• 100 gram jamur kancing, potong sesuai selera
• 300 ml santan kelapa
• 2 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai rawit, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan
• Garam, lada bubuk dan kaldu jamur, secukupnya
• Minyak, untuk menumis bumbu

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih jamur kemudian rendam dengan air panas 5 - 10 menit. Aduk rata kemudian buang airnya dan tiriskan. 
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan daun jeruk. 
3. Masukkan jamur ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. 
4. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata. 
5. Masukkan santan kelapa. Masakn sambil diaduk hingga mendidih. Koreksi rasa. 
6. Angkat dan sajikan sup jamur kuah santan yang telah matang. 

Resep yang begitu mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga suka.