Resep Sup Jamur Kuah Santan yang Gurih Lezat

Fimela.com, Jakarta Jamur adalah bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Salat satu masakan dari bahan utama jamur dan siap memanjakan lidah ada sup jamur kuah santan. Disantap secara langsung, atau disantap bersama nasi putih hangat, siapapun tak bisa menolak kelezatan dan kenikmatannya.

Kali ini Fimela memiliki resep sup jamur kuah santan yang gurih lezat. Menu ini tak hanya lezat tetapi juha sehat dan bisa jadi menu pengganti daging atau ikan. Yuk, simak baik-baik resepnya di bawah ini.

• 250 gram jamur tiram
• 100 gram jamur kancing, potong sesuai selera
• 300 ml santan kelapa
• 2 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai rawit, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan
• Garam, lada bubuk dan kaldu jamur, secukupnya
• Minyak, untuk menumis bumbu

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih jamur kemudian rendam dengan air panas 5 - 10 menit. Aduk rata kemudian buang airnya dan tiriskan. 
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan daun jeruk. 
3. Masukkan jamur ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. 
4. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata. 
5. Masukkan santan kelapa. Masakn sambil diaduk hingga mendidih. Koreksi rasa. 
6. Angkat dan sajikan sup jamur kuah santan yang telah matang. 

Resep yang begitu mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga suka.