Resep Banana Pancake untuk Teman Ngopi

Fimela.com, Jakarta Kamu menyimpan stok pisang, namun ternyata sudah hampir busuk? Jangan khawatir. Daripada membuangnya dan berujung mubadzir, kamu bisa memanfaatkannya menjadi olahan nikmat yang bisa menjadi teman saat ngopi atau bersantai. 

Fimela akan berbagi resep banana pancake yang bisa kamu coba ikuti. Pisang yang sudah terlalu matang bisa dijadikan bahan utama olahan ini dan justru akan membuat rasa pancakenya semakin manis. Penasaran bagaimana membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini.

• 1 buah pisang
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt baking soda
• Sejumput garam
• Margarin
• Es krim

1. Hancurkan pisang menggunakan garpu hingga teksturnya halus. 
2. Tambahkan telur dan gula, lalu kocok hingga merata. 
3. Masukkan tepung terigu, garam, lalu baking soda. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 
4. Panaskan teflon dan lelehkan margarin. Tuang adonan sedikit-sedikit. Masak hingga kecoklatan, jangan lupa untuk membolak-balik pancake.
5. Jika sudah matang, tata di atas piring. Tambahkan es krim sebagai topping.
6. Banana pancake siap disantap.

Itulah resep banana pancake yang sederhana tanpa harus ribet. Olahan satu ini bisa menjadi ide sarapan simpel, atau juga bisa menjadi makanan pendamping saat ngopi. Selamat mencoba!

Penulis : Auliani Faiziah Haspari