Resep Bolu Pisang Kukus Mini Lembut dan Tidak Eneg

Fimela.com, Jakarta Mau bikin kue bolu kukus yang enak dan mudah mudah dibuat? Yuk, coba resep bolu pisang kukus mini berikut ini. Teksturnya lembut dan rasanya pun tidak eneg. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 200 gram pisang matang, dilumatkan
• 2 butir telur ayam
• 80 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt SP
• 20 ml kental manis putih
• 1/4 sdt baking powder
• 100 ml minyak sayur

1. Kocok telur, gula, garam, dan SP dengan mixer sampai kental berjejak.

2. Masukkan pisang dan kental manis. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai asal rata.

3. Masukkan tepung terigu dan minyak. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

6. Kukus kue bolu selama sekitar 20 menit hingga matang.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka dengan bolu pisang ini, ya!