Resep Lumpia ala Vietnam

Fimela.com, Jakarta Mau mencoba makanan khas Vietnam dan membuatnya sendiri di rumah? Yuk, coba resep lumpia ala Vietnam berikut ini. Caranya mudah sekali.

Bahan-Bahan

• 10 lembar rice paper

Bahan Isi

• 100 gram udang kupas, direbus
• 150 gram soun jagung, seduh dengan air panas lalu tiriskan
• 1 buah lettuce head, iris
• 1 buah wortel, parut kasar
• 1 buah mentimun jepang, iris tipis memanjang
• 2 sdm daun ketumbar cincang
• 1 sdm daun mint cincang
• 1 sdm air lemon

Bahan Saus

• 50 ml air matang
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air lemon
• 2 sdt kecap ikan
• 3 buah cabai rawit, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdm kacang tanah goreng

1. Di mangkuk, campur semua bahan saus. Aduk rata.

2. Di mangkuk berbeda, campur semua bahan isi. Aduk rata.

3. Siapkan selembar rice paper, rendam sebentar di air hangat. Letakkan di piring. Beri 1 sdm bahan isian, lipat dan gulung seperti lumpia.

4. Lakukan sampai semua bahan habis.

5. Sajikan lumpia dengan saus.

Bagaimana? Cukup mudah kan mengikuti resep lumpia ala Vietnam ini? Selamat mencoba dan semoga suka!