Resep Tumis Jamur Tiram dan Sawi yang Rendah Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Ada beragam makanan yang enak sekaligus sehat. Aneka makanan tersebut juga sangat rendah kolesterol, rendah lemak dan aman untuk penderita tekanan darah tinggi. Salah satu makanan itu yakni tumis jamur tiram dengan sawi putih. Kalau Sahabat Fimela punya jamur tiram dan sawi, boleh nih mencoba membuat menu masakan ini di rumah. Jangan khawatir akan kelezatan dan kesehatannya. 

Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

• 250 gram jamur tiram
• 10 lembar daun sawi hijau, potong-potong
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• Garam, penyedap dan lada bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng, secukupnya

1. Siapkan semua bahan. Rendam jamur tiram dengan air panas sebentar kemudian tiriskan atau bila perlu peras airnya. Ini agar jamur tidak berbau langu. 
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
3. Masukkan cabai kemudian tumis hingga layu. 
4. Tambahkan sawi ke dalam tumisan bumbu, aduk dan masak hingga layu. 
5. Tambahkan jamur ke dalamnya. Aduk rata. 
6. Masukkan garam, penyedap dan lada bubuk, secukupnya. 
7. Aduk rata semua bahan. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap. Masak semua bahan hingga matang. 
8. Koreksi rasa kemudian angkat. Sajikan. 

Menu ini cukup mudah untuk dibuat. Selain lezat, ini juga sangat sehat. Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat.