Resep Tumis Kangkung yang Lebih Lezat dan Sehat

Fimela.com, Jakarta Sayur kangkung menjadi salah satu sayuran terbaik buat tubuh. Kandungan nutrisi di dalam sayur kangkung, bisa mengoptimalkan kesehatan tubuh. Sayur kangkung sendiri bisa diolah menjadi berbagai ragam masakan lezat. Salah satu olahan tersebut yakni tumis sayur kangkung. 

Dengan bumbu sederhana dan proses pemasakan yang tak lama, kita bisa memasak tumis kangkung dengan cita rasa terbaik. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini. 

• 1 ikat sayur kangkung, ambil daunnya saja
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 2 buah cabai keriting merah, iris serong
• Garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk, secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

1. Panaskan air sampai mendidih. Rebus sayur kangkung sebentar saja hingga layu. Segera angkat kemudian tiriskan dan siram dengan air es agar warna sayur tetap hijau. 
2. Panaskan wajan dan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
3. Tambahkan cabai ke dalam tumisan bawang, aduk rata. 
4. Masukkan sayur kangkung ke dalam tumisan bumbu, kembali aduk rata. 
5. Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk, secukupnya. 
6. Aduk rata semua bahan, tambahkan sedikit air dan koreksi rasa. 
7. Angkat tumis kangkung kemudian sajikan. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.