5 Resep Camilan Gurih Manis Renyah yang Rendah Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Saat bersantai, akan sangat nikmat jika kita ditemani dengan camilan yang gurih pun renyah. Tapi sayangnya, tak banyak orang yang berani buat ngemil mengingat banyaknya camilan yang dinilai tidak sehat. Beberapa orang menghindari ngemil karena alasan ia memiliki kadar kolesterol tinggi dalam tubuhnya. 

Sebenarnya tak perlu khawatir untuk ngemil Sahabat Fimela. Ada beberapa camilan enak dengan cita rasa gurih, manis dan renyah yang rendah kolesterol. Apa saja camilan tersebut? Simak resepnya di bawah ini. 

Resep Popcorn

Bahan

• 125 gram jagung popcorn
• 1 sdm mentega
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Panaskan panci teflon dengan api kecil. Masukkan mentega.
2. Setelah mentega leleh, masukkan jagung dan garam.
3. Tutup panci dan biarkan jagung meletup-letup.
4. Setelah semua jagung mekar, pindahkan ke wadah.
5. Popcorn mentega siap dinikmati.

Bahan 

• 5 buah kentang (kupas)
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat

1. Kupas kentang, kemudian rendam di dalam air. 
2. Cuci kentang dengan air bersih dan mengalir. 
3. Iris tipis kentang namun jangan sampai putus dan tusuk dengan tusukan sate. Iris seperti membuat kentang ulir. 
4. Oven kentang hingga kering dan matang. 
5. Taburi kentang panggang yang telah matang dengan garam atau bumbu aneka rasa sesuai selera. 
6. Sajikan.

Bahan 

• 250 gram kacang tanah kupas
• Garam, secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih kacang tanah yang telah dikupas kemudian tiriskan. 
2. Siapkan wajan atau teflon. Masukkan kacang ke dalam wajan, sangrai dengan api yang sangat kecil. 
3. Tambahkan garam sesuai selera dan terus sangrai hingga kacang matang. 
4. Terus aduk-aduk kacang sangrai agar matang merata. 
5. Angkat kacang sangrai yang telah matang dan sajikan. 

Bahan

• 200 gram mentega
• 150 gr gula palem
• 1 kuning telur
• ½ sdt vanilla
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt kayu manis bubuk
• ½ sdt baking powder
• 150 gr oatmeal
• 100 gr kismis

Cara Membuat

1. Mixer gula dan mentega sampai teksturnya creamy. Tambahkan vanilla dan kuning telur.
2. Masukkan tepung terigu, kayu manis bubuk, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk-aduk menggunakan spatula.
3. Tambahkan oatmeal dan kismis ke dalam adonan lalu aduk rata.
4. Bentuk mendai bulatan dan agak dipipihkan.
5. Letakkan pada loyang dan panggang sengan suhu 150 derajat celcius, selama 25 menit.
6. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan dengan suhu ruangan.
7. Oatmeal cookies crunchy siap disajikan.

Bahan

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 200 gram oatmeal instan
• 1/2 sdt soda kue
• 180 gram palm sugar
• 250 gr butter/margarin
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt pasta vanila
• chocochips seperlunya

Cara Membuat

1. Kocok palm sugar dan butter/margarin hingga mengembang.
2. Tambahkan kuning telur, kocok sebentar saja asal rata.
3. Ayak terigu dan soda kue.
4. Tuangkan terigu, soda kue dan aduk. Masukkan oatmeal secara bertahap dan aduk rata dengan spatula.
5. Tambahkan chocochips.
6. Aduk lagi sampai rata. Ambil adonan dan bulatkan dengan tangan.
7. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
8. Tekan sedikit agar adonan gepeng. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat.
9. Panggang kue selama kurang lebih 15 menit.
10. Angkat dan dinginkan. Simpan kue dalam wadah kedap udara.

Itulah sekian resep camilan yang cukup rendah kolesterol dan aman dikonsumsi setiap hari. Semoga resep ini bermanfaat.