Resep Kentang Kopong Simpel

Fimela.com, Jakarta Bikin camilan sederhana dan cukup satu bahan saja? Tentu bisa. Jika kebetulan punya kentang di rumah, coba buat kentang goreng kopong yang cukup viral di media sosial. Cara membuatnya sangat mudah, bahan-bahannya sederhana. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam memang bikin nagih. Ini cara membuat kentang kopong enak di rumah.

Bahan:

• 3 buah kentang ukuran sedang
• 2 sdt garam
• 3 sdm tepung maizena
• minyak goreng secukupnya
• 1/2 sdt oregano atau Italian herbs
• 1/2 sdt bumbu tabur (boleh ganti cabai bubuk)

1. Kupas kentang lalu iris tipis. Cuci bersih hingga airnya bening.
2. Tabur garam, aduk rata. Diamkan hingga airnya keluar. Lalu bilas bersih kentang.
3. Keringkan dengan tisu dapur lalu tabur dengan tepung maizena. Balur di seluruh permukaannya tipis saja. 
4. Goreng hingga matang, tiriskan. Goreng untuk kedua kalinya hingga kentang terlihat menggembung. Angkat dan tiriskan.
5. Tabur oregano dan sedikit bumbu tabur. Cocol dengan saus dan mayonaise sesuai selera.

Kentang akan kopong saat digigit, bagian luarnya krispi tapi bagian dalamnya lembut empuk.

#Breaking Boundaries