Resep Mac and Cheese Gurih Asin Menjadi Hidangan Favorit

Fimela.com, Jakarta Mac and Cheese adalah hidangan klasik Amerika yang terdiri dari makaroni yang dimasak al dente dan kemudian dicampur dengan saus keju yang lezat. "Mac and Cheese" sendiri merupakan kependekan dari "macaroni and cheese", makanan satu ini menjadi salah satu hidangan yang banyak disukai oleh banyak orang. 

Saus keju dalam Mac and Cheese biasanya terbuat dari campuran keju cheddar atau keju lainnya yang leleh, susu, mentega, dan sejumlah bumbu. Keju yang digunakan dapat bervariasi, tetapi keju cheddar adalah pilihan yang umum karena memberikan rasa yang kaya dan leleh dengan baik. 

Hidangan ini sangat populer di kalangan anak-anak dan dewasa, dan dapat disesuaikan dengan tambahan bahan seperti daging, sayuran, atau rempah-rempah sesuai selera individu. Pernah membuat mac and cheese? Ini dia resep dan cara mudah membuat mac and cheese:

Bahan-bahan:

• 250 gram makaroni.
• 2 ½ cangkir susu.
• 2 sendok makan mentega.
• 2 sendok makan tepung terigu.
• 2 ½ cangkir keju cheddar parut (atau campuran keju favorit Anda).
• ½ sendok teh mustard (opsional).
• ½ sendok teh paprika bubuk (opsional).
• Garam secukupnya.
• Lada hitam secukupnya.
• Taburan keju parut untuk topping (opsional).

Cara Membuat:

1. Langkah pertama rebus makaroni hingga matang lalu tiriskan. 
2. Kemudian panaskan oven, siapkan wadah dan lelehkan mentega dan tambahkan tepung terigu dalam panci aduk hingga membentuk pasta kental.
3. Tuang susu sedikit dalam panci dan aduk hingga merata tanpa ada gumpalan, masak dengan api hingga saus mengental.
4. Tambahkan keju parut dalam saus susu, aduk hingga keju melelh dan saus mengental. Tambahkan mustard, paprika bubuk, garam, dan lada hitam aduk hingga merata. 
5. Masukkan makaroni yang sudah ditiriskan dalam panci dengan saus keju, aduk hingga terbalut dengan saus keju. 
6. Panggang mac and cheese, tuangkan campuran makaroni dan saus keju dalam wadah tahan panas taburkan dengan keju parut. 
7. Panggang dalam oven, hingga keju meleleh. 
8. Sajikan mac and cheese saat hangat sebagai hidangan utama. 

Kamu daoat menambahkan daging sapi cincang, ayam potong kecil, atau sayuran seperti brokoli juga bisa dimasukkan untuk variasi.