Resep Nasi Goreng Edamame Aman untuk Kolesterol

Bahan:

• 300 gram nasi putih
• 60 gram kacang edamame, kupas
• 1 buah tomat, potong ukuran sedang
• 2 butir telur, gunakan putihnya saja
• 1 buah wortel, parut
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• Minyak zaitun

Langkah pembuatan:

1. Panaskan minyak zaitun pada wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan putih telur, tumis bersama bawang
3. Tambahkan tomat dan wortel, masak hingga layu
4. Masukkan edamame dan masak sebentar
5. Tambahkan saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata
6. Masukkan nasi, aduk kembali hingga tercampur rata

Nasi goreng edamame siap disajikan. Mengganti minyak goreng dengan minyak zaitun akan lebih sehat. Selamat mencoba!

Penulis: Mufiidaanaiilaa A.S