Resep Tumis Bayam Terasi untuk Lauk Harian

Fimela.com, Jakarta Mengonsumsi sayur setiap hari adalah hal penting untuk melengkapi nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Sayur yang banyak dikonsumsi adalah bayam, kangkung, hingga sawi. Jenis sayuran ini mudah ditemukan dan mudah diolah. Namun bicara mengenai bayam, rasanya cukup membosankan karena olahan yang itu-itu saja.

Mengolah bayam tak selalu menjadi sayur bening, dibuat menjadi tumis pun nikmat. Coba resep tumis bayam terasi di bawah ini.

Bahan:

• 1 ikat bayam, gunakan daunnya
• 1 buah tomat, potong sesuai selera
• 50 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram

Bumbu giling kasar:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 1 sdt terasi

Langkah-langkah:

1. Tumis bahan pada bumbu giling kasar hingga harum
2. Masukkan bayam yang telah dicuci bersih, aduk agar tercampur rata
3. Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga rata
4. Masukkan tomat, masak sebentar
5. Tumis bayam terasi siap disajikan

Selamat mencoba dan semoga keluarga suka.