Resep Tempe Orek Basah ala Warteg

Fimela.com, Jakarta Orek tempe basah bisa menjadi menu untuk makan bersama keluarga. Disantap dengan nasi hangat membuat siapa saja menyukainya. Nah, untuk membuat tempe orek basah ala warteg bisa dibuat sendiri di rumah. Yuk, cobain resepnya berikut ini.

Bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 3 lbr daun salam
• 4 sdm kecap manis
• 1 bungkus kaldu ayam bubuk
• ½ sdt gula
• ½ sdt garam
• 150 ml air
• 4 sdm minyak sayur

1. Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
2. Masukkan tempe, kaldu ayam bubuk, kecap manis, gula, garam dan air secukupnya. Aduk sampai merata.
3. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
4. Jika sudah matang, angkat dan orek tempe basah ala warteg siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!