Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak untuk Bekal Anak

Fimela.com, Jakarta Anak-anak sudah mulai aktif masuk sekolah. Jadwal pelajaran yang padat, tak jarang membuat anak harus berada di sekolah hingga sore hari. Belum lagi, jika setelah jam pelajaran mereka melanjutkan untuk mengikuti ekstrakurikuler lainnya. Mengingat jam pelajaran yang padat, ada saat di mana anak-anak harus membawa bekal untuk ia kondumsi di jam makan siang. 

Mom sering bingung mau membawakan bekal apa untuk anak? Sebenarnya ada beragam masakan lezat yang bisa dibuat dengan mudah untuk bekal anak. Salah satu masakan tersebut yakni nasi goreng sederhana. Walau sangat sederhana, menu ini sangat praktis, mudah dibuat dan umumnya disukai anak-anak. Berikut resep nasi goreng sederhana enak yang cocok untuk bekal anak. 

Bahan

• 1 piring nasi
• Udang, secukupnya
• Sosis atau daging ayam goreng suwir, optional (secukupnya)
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 3 lembar daun sawi, jika suka dan ada
• Minyak goreng, secukupnya

Pendamping

• Telur dadar iris panjang
• Buah tomat, iris tipis
• Buah mentimun, iris tipis

Bumbu

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir bawang merah, haluskan
• Garam
• Kaldu penyedap
• Lada bubuk
• Kecap manis

1. Siapkan semua bahan. 
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
3. Tambahkan udang, sawi, daun bawang, sosis atau daging ayam. Aduk rata semua bahan. 
4. Masukkan nasi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
5. Tambahkan garam, kaldu penyedap, lada bubuk dan kecap manis.
6. Aduk rata semua bahan dan masak dengan api kecil. 
7. Koreksi rasa, angkat kemudian masukkan ke kotak bekal anak. 
8. Tambahkan telur dadar, irisan buah tomat dan mentimun ke dalam kotak bekal anak. 
9. Nasi goreng siap disajikan atau dibawa untuk bekal. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga buah hati menyukainya.