Resep Perkedel Jagung Pedas

Fimela.com, Jakarta Selain digunakan untuk campuran sayur dan bahan untuk membuat camilan, jagung juga bisa diolah menjadi hidangan yang enak dan lezat. Ada banyak sekali kandungan nutrisi di dalam jagung yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Nah, salah satu jenis makanan yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan jagung adalah perkedel jagung. Cara untuk membuatnya pun cukup mudah, Sahabat Fimela hanya memerlukan bahan sederhana dan mudah didapatkan. Penasaran, seperti apa resepnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

• 3 buah jagung manis, serut
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• ½ sdt merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• 5 buah cabai rawit
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur

1. Haluskan jagung dengan cara diblender atau diulek sampai halus.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai.
3. Campurkan bahan mulai dari jagung yang telah dihaluskan, bumbu halus, garam, gula, tepung terigu, daun bawang dan merica bubuk.
4. Tes rasa, jika sudah pas, tambahkan telur, aduk kembali.
5. Ambil 1 sdm adonan, lalu goreng pada minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
7. Perkedel jagung siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!