Fimela.com, Jakarta Botok merupakan salah satu hidangan yang cocok dijadikan lauk. Ada begitu banyak bahan yang bisa digunakan untuk membuat botok, muali dari tempe, tomat, teri, lamtoro, dan masih banyak lagi. Nah, botok yang tak kalah enak adalah botok jamur. Botok ini paling cocok dinikmati dengan sayur asem atau bening. Nah, jika Sahabat Fimela tertarik untuk membuatnya, berikut resep yang dapat dicoba. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Onigiri Rumahan yang Praktis dan Mengenyangkan untuk Bekal

TERKAIT: Resep Soft Cookies Gluten Free yang Lembut

Bahan:

250 gr jamur tiram
1 buah kelapa setengah muda, parut
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

pepes botok jamur — ilustrasi botok jamur/galuhtati/Shutterstock... Selengkapnya

Suwir-suwir jamur, kemudian cuci bersih. Peras dan tiriskan.
Haluskan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
Campur bumbu dengan kelapa parut, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Tes rasa.
Masukkan jamur dan aduk sampai tercampur rata.
Siapkan daun pisang, ambil 2 sdm adonan botok, bungkus menggunakan daun pisang.
Kemudian kukus botok selama 25-30 menit.
Jika sudah matang, botok jamur siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!