Resep Nasi Lemak Khas Malaysia yang Gurih

Fimela.com, Jakarta Nasi Lemak adalah sebuah hidangan tradisional yang berasal dari Malaysia dan juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Singapura, Brunei, dan Indonesia. Ciri khas utama dari Nasi Lemak adalah nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan, yang memberikan aroma harum dan tekstur yang khas.

Hidangan ini umumnya terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan (kelapa) untuk memberikan cita rasa kaya dan aroma yang lezat, serta disajikan dengan berbagai hidangan pelengkap. Nasi Lemak biasanya disajikan dalam porsi kecil yang dilipat dalam daun pisang atau dalam wadah khusus.

Nasi Lemak bisa disantap sebagai sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Pernah mencoba membuat nasi lemak? Ternyata membuat nasi lemak tidaklah susah lho, ini dia resep dan cara mudah membuat nasi lemak yang perlu kamu tahu:

Bahan Nasi:

• 2 cangkir beras.
• 1 3/4 cangkir santan kelapa.
• 2 lembar daun pandan, diikat simpul.
• Garam secukupnya.

Bahan Sambal:

• 10-15 cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan).
• 5 bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 1 sendok makan udang kering, rendam air panas.
• 1 sendok teh gula merah.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama dalam membuat nasi, cuci beras terlebih dahulu lalu masak dengan santan, daun pandan, dan garam masak hingga matang dan sisihkan. 
2. Kemudian untuk membuat sambal, haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, udang kering, gula merah, dan garam hingga halus. 
3. Lalu panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah diblender hingga matang. 
4. Sajikan nasi lemak, sambal, dan hidangan pelengkap seperti telur atau ikan teri. 

Selamat mencoba membuat nasi lemak.