Resep Nasi Jagung Gurih dan Praktis

Fimela.com, Jakarta Nasi jagung adalah hidangan yang terbuat dari biji jagung yang diolah menjadi nasi atau bubur yang mirip dengan nasi, tetapi dibuat dari bahan dasar jagung alih-alih beras. Nasi jagung umumnya populer di beberapa daNasi jagung biasanya memiliki warna yang agak kuning karena warna alami biji jagung.

Nasi jagung biasanya memiliki warna yang agak kuning karena warna alami biji jagung. Nasi jagung memiliki tekstur yang sedikit berbeda dari nasi beras pada umumnya. Tekstur nasi jagung mungkin lebih kenyal atau kurang lembut daripada nasi beras, tergantung pada cara pengolahannya.

Makanan satu ini memiliki rasa yang cukup berbeda, dengan aroma dan rasa khas dari jagung yang terasa dalam hidangan ini. Nasi jagung bisa dihidangkan seperti nasi pada umumnya, sebagai pendamping hidangan lauk-pauk atau sayuran. Ini dia resep dan cara mudah membuat nasi jagung yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

• 1 cangkir biji jagung kering.
• 3 cangkir air.
• Garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama cuci biji kering dengan air untung menghilangkan kotoran, kemudian rendam biji jagung selama 6 jam agar jagung lebih lunak dan mudah diolah. 
2. Kemudian jika sudah terendam, tiriskan biji jagung dan bilas dengan air bersih. 
3. Lalu masukkan biji jagung yang sudah direndam dalam blender, tambahkan air dan blender hingga halus. 
4. Saring hasil blender menggunakan saringan halus untuk memisahkan ampas dan adonan jagung, masukkan santan jagung ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya untuk mengencerkan santan. 
5. Panaskan campuran santan jagung dan air diatas kompor, lalu tambah sedikit garam sesuai selera. 
6. Aduk terus hingga tercampur dengan rata dan mengental seperti memasak bubur atau nasi.
7. Jika sudah mengental, kecilkan api dan sesekali aduk lalu jika sudang matang akan menghasilkan tekstur yang berbeda. 
8. Cicipi nasi jagung dan tambahkan garam sepertlunya, jika sudah matang lalu angkat dan dinginkan. 

Nasi jagung dapat disajikan dengan hidangan lauk-pauk, sayuran, atau masakan favorit Anda seperti nasi pada umumnya.