Resep Nasi Goreng Kebon Sirih yang Gurih dan Pedas

Bahan-bahan:

• 400 gram nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin atau semalam).
• 100 gram daging ayam, potong dadu kecil.
• 100 gram udang, dikupas dan dibersihkan.
• 2 butir telur, kocok lepas.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 siung bawang merah, cincang halus.
• 2 batang daun bawang, iris tipis.
• 50 gram wortel, potong dadu kecil.
• 50 gram kacang polong (bisa digunakan kacang polong beku).
• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok makan saus cabai (jika suka pedas).
• 1 sendok teh merica bubuk.
• Garam secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. 
2. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah, lalu pindahkan ayam serta udang yang sudah matang, lalu tuang telur dan kocok aduk hingga merata dan campurkan ayam dengan udang. 
3. Lalu tambahkan wortel serta kacang polong, aduk hingga rata serta setengah matang. 
4. Masukkan nasi putih dalam wajan, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan saus cabai. Aduk semua hingga nasi tercampur dengan bumbu, beri tambahkan merica bubuk dan garam serta aduk hingga merata. 
5. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar. 
6. Sajikan nasi goreng kebon sirih diatas nasi selagi hangat. 

Selamat mencoba dan nikmati Nasi Goreng Kebon Sirih yang lezat!