Resep Nasi Goreng Mawut Pedas dan Gurih

Bahan-bahan:

• 3 porsi nasi putih (nasi yang sudah dingin lebih baik).
• 100 gram mie kuning (bisa diganti dengan mie instan, rebus dan tiriskan).
• 100 gram tauge (kecambah), bersihkan akar-akarnya.
• 1 wortel, potong dadu kecil.
• 1/2 kol, iris tipis.
• 100 gram daging ayam, potong dadu kecil.
• 100 gram udang, kupas kulitnya (opsional).
• 3 butir telur, kocok lepas.
• 3 siung bawang merah, iris tipis.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 3 sendok makan kecap manis.
• 2 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok makan kecap asin.
• 1 sendok makan saus cabai (sesuai selera, bisa dihilangkan jika tidak suka pedas).
• 1/2 sendok teh merica bubuk.
• Garam secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 
2. Lalu masukkan daging ayam dan udang dalam wajan, tumis hingga matang lalu beri wortel dan kol aduk hingga sayuran layu. 
3. Kemudian masukkan tauge dan mie kuning dalam wajan, aduk merata dengan bahan lainnya. 
4. Beri tambahan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus cabai, merica bubuk, dan sedikit garam aduk semuanya hingga tercampur dengan rata. 
5. Kocok telur dalam wajan, aduk telur hingga matang dan campurkan dengan bahan lainnya.
6. Lalu masukkan nasi putih dalam wajan, aduk merata dengan bumbu agar nasi merata.
7. Angkat nasi goreng dari wajan, lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan nasi goreng mawut selagi hangat. 

Nasi goreng mawut siap dinikmati! Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti bakso atau sosis, untuk variasi lebih dalam hidangan ini. Selamat mencoba!