Resep Nasi Ulam Masakan Aroma Rempah yang Nikmat

Fimela.com, Jakarta Nasi Ulam sering dianggap sebagai hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan aroma alami. Nasi Ulam adalah hidangan nasi yang diisi dengan campuran berbagai jenis herba, rempah-rempah, sayuran segar, dan bahan tambahan lainnya.

Bahan-bahan yang umumnya digunakan dalam Nasi Ulam antara lain herba seperti daun kemangi, daun kari, daun jeruk, daun mint, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini memiliki ciri khas sehat dan segar, karena banyak bahan-bahan yang digunakan dalam keadaan mentah atau hanya direbus sebentar. 

Selain itu, karena penggunaan herba dan rempah-rempah, hidangan ini juga memiliki aroma dan rasa yang unik serta khas. Pernah membuat nasi ulam di rumah? Ini dia resep dan cara mudah membuat nasi ulam yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

• 2 cangkir beras.
• 1 cangkir daun kemangi, cuci bersih dan iris halus.
• 1/2 cangkir daun bawang, cuci bersih dan iris halus.
• 1/4 cangkir daun jeruk purut, cuci bersih dan iris halus.
• 2 batang serai, memarkan.
• 2 cm lengkuas, memarkan.
• 2 cm jahe, memarkan.
• 3 butir bawang merah, iris tipis.
• 2 siung bawang putih, iris tipis.
• 2 lembar daun salam.
• 1 sendok makan minyak goreng.
• Garam secukupnya.
• Merica secukupnya.

Cara Membuat:

1. Langkah pertana cuci beras hingga bersih, lalu tambahkan air dan garam masak hingga matang.
2. Kemudian panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.
3. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk purut ke dalam tumisan, lalu aduk hingga harum. Campurkan tumisan bumbu dengan daun kemangi, daun bawang, dan beras yang telah matang aduk hingga semuanya tercampur merata. 
4. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga merata. 
5. Sajikan nasi ulam saat hangat, tambahkan bahan pelengkap telur, ikan asin, dan kerupuk.

Selamat mencoba membuat nasi ulam!