Resep Jus Anggur untuk Turunkan Kolesterol Tinggi

Fimela.com, Jakarta Buah anggur bukan hanya enak dimakan langsung, tapi juga segar jika diminum sebagai jus. Buah anggur bahkan memiliki kandungan penting yang bermanfaat menurunkan kadar kolesterol dalam darah seperti tinggi serat, antioksidan, dan polifenol. Sumber serat larut pada buah anggur merupakan serat yang dapat membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh melalui kotoran. 

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Metabolism pada tahun 2013 menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi 200 gram anggur hitam setiap hari selama 12 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) hingga 12%. Jadi jika ingin minum jus anggur di rumah untuk menurunkan kolesterol, ini dia resepnya.

• 100 gram anggur merah/hijau, buang bijinya
• 100 ml air
• 1 sendok teh gula (opsional)

Cara membuat:

1. Cuci anggur lalu buang batang dan bijinya.
2. Masukkan anggur, air dan gula ke dalam blender atau food processor.
3. Blender hingga halus.
4. Tuang jus ke dalam gelas lalu tambahkan es batu jika ingin meminumnya dingin.
5. Sajikan segera atau simpan sebentar di lemari es.

Tips:

• Penambahan gula silakan disesuaikan selera, tergantung tingkat keasaman anggur.  Untuk lebih sehat, bisa diganti madu.
• Untuk mendapatkan khasiat penurun kolesterol, sebaiknya memang tidak disaring agar tetap mendapatkan asupan serat yang utuh.
• Boleh juga menambahkan buah-buahan lain ke dalam jus sebagai pemanis alami seperti melon dan pir.

#Breaking Boundaries