Resep Donut Brulee Isi Vla

1. Campur tepung terigu, telur, gula, ragi, susu, dan kentang. Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan garam dan mentega. Uleni hingga adonan kalis.

2. Diamkan adonan dalam wadah yang ditutup lap bersih atau plastic wrap selma 30 menit.

3. Bagi adonan menjadi sekitar 10 bagian. Bentuk bulat-bulat. Diamkan 15 menit.

4. Panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Untuk membuat isian vla, masak air dan susu dengan api kecil. Matikan kompor. Setelah uap panasnya hilang, masukkan kuning telur dan vanili. Aduk rata. Masak lagi dengan api kecil. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.

6. Lubangi donat. Beri isian vla.

7. Untuk membuat karamel, masukkan gula pasir dan air di panci. Nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk-aduk hingga karamel berwarna kecoklatan. Matikan api.

8. Celupkan permukaan donat ke karamel. Setelah karamel mengeras, donat siap dinikmati.

Itu tadi resep donut brulee isi vla yang bisa dicoba. Selamat mencoba dan semoga suka!