Resep Bening Kubis Wortel Sederhana Rendah Kolesterol dan Kalori

• 100 gram kubis, potong-potong
• 1 buah wortel, iris bulat tipis
• 1 buah kentang, potong dadu
• Satu genggam tauge
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 batang daun seledri, utuhkan
• 1 buah tomat, belah empat
• 1 sdm bawang merah goreng
• 3 siung bawang putih, geprek 
• Garam, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya)
• Air, secukupnya

1. Siapkan semua bahan. Rebus air hingga mendidih. 
2. Masukkan bawang putih yang telah digeprek dan garam sedikit saja. Rebus hingga bawang harum. 
3. Masukkan sayur kubis, wortel, kentang dan tauge. Masak semua sayuran hingga matang dan empuk. 
4. Tambahkan daun bawang, daun seledri, tomat dan lada serta penyedap masakan. 
5. Taburkan bawang merah goreng, koreksi rasa. 
6. Angkat dan sajikan bening kubis wortel yang lezat pun sehat. 

Kamu juga bisa menambahkan daging ayam, sosis atau telur puyuh jika ingin ada tambahan sumber protein di dalamnya. Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga menyukainya.