4 Resep Menu Buah-Buahan yang Baik untuk Penderita Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Mengonsumsi buah-buahan memiliki peran krusial dalam menjaga kesehatan bagi penderita kolesterol tinggi. Buah-buahan adalah sumber nutrisi yang kaya serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.

Serat yang terdapat dalam buah-buahan, terutama serat larut seperti pektin yang ditemukan dalam apel dan jeruk, memiliki kemampuan untuk mengikat kolesterol jahat (LDL) dan membawanya keluar dari tubuh. Dengan mengurangi penyerapan LDL, buah-buahan membantu mencegah penumpukan kolesterol dalam arteri dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Selain itu, buah-buahan juga mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan vitamin E, yang membantu melindungi arteri dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat merusak dinding arteri dan memicu peradangan, yang dapat memperburuk penyakit kolesterol tinggi. Antioksidan dalam buah-buahan membantu menjaga arteri tetap sehat dan berfungsi dengan baik. Selain itu, buah-buahan juga mengandung kalium, yang dapat membantu mengendalikan tekanan darah. Tekanan darah yang tinggi adalah faktor risiko penting untuk penyakit jantung, dan konsumsi buah-buahan secara teratur dapat membantu menjaga tekanan darah tetap dalam batas normal.

Penting untuk diingat bahwa buah-buahan sebaiknya dikonsumsi dalam pola makan yang seimbang. Terkadang, memakan buah-buahan secara langsung membuat kita bosan. Untuk mengatasinya, Sahabat Fimela bisa membuat variasi makanan dari buah-buahan. Berikut adalah resep menu buah-buahan yang bisa dicoba dibuat untuk penderita kolesterol.

Bahan-bahan:

• 2 buah kiwi
• 2 jeruk nipis
• 1 cangkir yoghurt rendah lemak
• 1 sdm madu
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan potong-potong buah kiwi
2. Peras jeruk nipis dan ambil air perasannya
3. Masukkan kiwi, air perasan jeruk nipis, yoghurt, dan madu ke dalam blender
4. Tambahkan es batu secukupnya
5. Blender hingga halus
6. Tuangkan dalam gelas atau mangkuk

Bahan-bahan:

• 280 gram nanas
• 3 buah lemon
• 1/2 sdm kayu manis
• Cengkeh secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas buah nanas, lalu iris
2. Peras jeruk lemon
3. Blender buah nanas menggunakan air secukupnya
4. Tuang perasan jeruk lemon ke dalam jus nanas
5. Masukkan rempah-rempah ke dalamnya, lalu aduk hingga merata
6. Jus nanas lemon siap untuk dinikmati

Bahan-bahan:

• 50 gram buah naga, melon, kiwi, dan apel
• 50 gram daging kelapa muda
• 200 ml yoghurt plain
• 100 ml air kelapa muda
• 1 sdm madu

Cara membuat:

1. Kupas buah-buahan, kemudian potong dadu, lalu campurkan ke dalam wadah
2. Campurkan yoghurt, madu, dan air kelapa muda untuk menjadi salad dressing-nya
3. Tuangkan salad dressing ke dalam wadah
4. Aduk hingga merata
5. Salad buah air kelapa siap dinikmati

Bahan-Bahan:

• 1 buah bit ukuran kecil, kupas dan potong-potong
• 1 buah wortel, kupas dan potong-potong
• 1 buah jeruk manis, peras airnya
• ½ sdt jahe parut (opsional)
• 200 ml air dingin
• Madu secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Blender bit, wortel, dan air hingga halus.
2. Saring jus jika ingin tekstur lebih lembut.
3. Tambahkan air perasan jeruk dan jahe parut, aduk rata.
4. Jika ingin lebih manis, tambahkan madu secukupnya.
5. Sajikan dingin untuk rasa yang lebih segar.