5 Resep Jamu Jahe Rebus Sederhana untuk Kolesterol dan Asam Urat

Bahan:

• 5 cm jahe
• 5 cm temulawak
• 3 butir cengkeh
• 2 butir bunga lawang
• 1 batang serai
• air secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih bahan.
2. Kupas, geprek dan iris tipis jahe, serai dan temulawak.
3. Masukkan semua bahan ke dalam panci dengan air secukupnya.
4. Rebus hingga mendidih selama 5-10 menit. Angkat.
5. Saring lalu tambahkan sedikit gula, sajikan.

Bahan:

• 300 ml air
• 100 ml susu rendah lemak
• 2 cm jahe1 sdm gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kental manis
• 1 batang serai, iris tipis
• 2 lembar daun pandan, iris
• 1 sdt kayu manis bubuk
• sejumput garam

Cara membuat:

1. Kupas dan parut jahe, jika tak telalu suka pedas, cukup dimemarkan saja. Bakar sebentar.
2. Masak air dengan jahe, gula merah, gula pasir, serai, daun pandan yang sudah disimpulkan dan bubuk kayu manis. Tunggu hingga mendidih.
3. Tes rasa, masukkan garam dan kental mani, aduk rata.
4. Saring ke dalam gelas. Tuang susu cair ke dalamnya, aduk rata.
5. Bandrek siap diminum selagi hangat.

Bahan-Bahan

• 3 jempol jahe
• 2 batang serai, iris tipis
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang kayu manis
• 3 gelas air
• gula merah/pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Panggang jahe, geprek lalu iris tipis.
2. Rebus jahe, pandan, kayu manis dan serai.
3. Jika sudah mendidih dan harum, tambahkan gula merah. Didihkan sebentar, angkat.
4. Saring dan tang wedang dalam gelas. Sajikan.

Bahan:

• 700 ml air
• 5 lembar daun sirih
• 3 cm kunci
• 3 cm jahe
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang kayu manis
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih daun sirih, kunci dan jahe. Kupas kulit kunci dan jahe, parut.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan. Biarkan mendidih selama 10-15 menit.
3. Angkat lalu masukkan gula jawa, jika aromanya keluar, angkat.
4. Lalu saring ke dalam gelas-gelas. Tambahkan gula secukupnya. Sajikan.

Bahan:

• 6 cm jahe
• 2 batang serai
• 2 butir kapulaga
• 1/2 buah lemon
• gula secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih jahe dan sereh, geprek dan iris tipis.
2. Masukkan jahe, sereh dan kapulaga ke dalam panci berisi air. Rebus selama 10 menit, angkat.
3. Saring ke dalam gelas, tambahkan gula dan perasan lemon secukupnya. Sajikan.

Itu dia sekian resep jamu jahe rebus yang cocok dijadikan obat alami dalam menurunkan kolesterol dan asam urat.

Selain sebagai bumbu, jahe merupakan salah satu bahan utama untuk minuman berkhasiat seperti jamu. Sayangnya, jahe bisa cepat mengkerut dan mengering jika tidak disimpan dengan benar. Agar tetap segar lebih lama, Sahabat Fimela perlu tahu cara menyimpan jahe dengan tepat di rumah.

Pertama, jangan mencuci jahe sebelum disimpan. Jahe yang sudah terkena air justru lebih cepat membusuk. Sebaiknya simpan jahe dalam keadaan kering, dan jika masih utuh atau belum dikupas, letakkan dalam wadah tertutup lalu simpan di dalam kulkas, tepatnya di laci sayur yang memiliki kelembapan cukup.

Jika Sahabat Fimela sudah mengupas jahe atau memotongnya, bungkus potongan jahe dengan tisu atau kertas dapur, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup atau plastik ziplock sebelum disimpan di kulkas. Cara ini akan menjaga kelembapan alami jahe dan mencegahnya menjadi kering atau mengkerut.

Untuk penyimpanan lebih lama, jahe juga bisa dibekukan. Cukup kupas dan potong kecil-kecil atau parut jahe, lalu simpan dalam wadah kedap udara di freezer. Dengan cara ini, jahe bisa tahan hingga beberapa bulan tanpa kehilangan rasa dan manfaatnya. Jadi, Sahabat Fimela tak perlu khawatir lagi jahe cepat rusak atau layu.

#Breaking Boundaries