5 Resep Sayur Lezat yang Bikin Awet Muda dan Panjang Usia

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tak ingin memiliki tubuh awet muda dan panjang usia? Bisa dipastikan semua orang menginginkannya. Tapi, bagaimana kiranya untuk mendapatkan itu semua? Apa yang kita konsumsi sehari-hari, berperan penting pada kesehatan tubuh kita. Termasuk berperan pada kondisi tubuh yang selalu awet muda, sehat serta panjang usia. 

Kali ini Fimela memiliki beberapa resep sayur lezat yang bikin awet muda sekaligus panjang usia. Aneka resep ini bisa dibuat dengan mudah di rumah. Yuk, simak resepnya yang berikut ini.

Mengonsumsi sayuran yang kaya nutrisi adalah salah satu cara alami untuk menjaga kulit tetap sehat dan awet muda. Salah satu kandungan penting yang dibutuhkan kulit adalah vitamin C, yang berperan dalam produksi kolagen. Kolagen membantu menjaga elastisitas kulit agar tetap kencang dan tidak mudah berkeriput. Sayuran seperti paprika merah, brokoli, dan bayam kaya akan vitamin C yang bisa membantu kulit tetap segar dan bercahaya.

Selain itu, vitamin A (beta-karoten) juga berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit. Vitamin ini membantu melindungi kulit dari paparan sinar UV dan mempercepat regenerasi sel kulit yang rusak. Sayuran seperti wortel, ubi jalar, dan bayam mengandung beta-karoten yang tinggi, sehingga bisa membantu kulit tetap cerah dan sehat.

Tak kalah penting, vitamin E dikenal sebagai antioksidan yang melindungi kulit dari radikal bebas dan menjaga kelembapan alami. Jika Sahabat Fimela ingin kulit yang lembut dan terhidrasi dengan baik, konsumsilah sayuran seperti bayam, brokoli, dan asparagus yang kaya akan vitamin E.

Selain vitamin, asam lemak omega-3 juga berperan dalam menjaga kelembapan kulit serta mengurangi peradangan yang bisa menyebabkan penuaan dini. Sayuran seperti bayam dan kale mengandung omega-3 yang dapat membantu kulit tetap kenyal dan terhindar dari kekeringan.

Kemudian, ada juga selenium, mineral yang berfungsi memperbaiki jaringan kulit serta melindunginya dari penuaan dini. Sayuran seperti jamur dan bayam memiliki kandungan selenium yang cukup tinggi dan bisa membantu menjaga kulit tetap sehat dan segar lebih lama.

Terakhir, zinc atau seng adalah mineral yang berperan dalam penyembuhan luka serta mengurangi masalah kulit seperti jerawat. Sayuran seperti kacang-kacangan dan buncis mengandung zinc yang baik untuk mempercepat regenerasi kulit dan menjaga teksturnya tetap halus.

Bahan

• 5 tangkai daun kelor muda (siangi, ambil daunnya saja)
• 2 buah wortel (iris bulat tipis)
• 4 siung bawang putih (memarkan)
• 1 sdm bawang merah goreng
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu penyedap (jika suka, secukupnya)
• 1 liter air

Cara Membuat

1. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih, rebus hingga harum.
2. Tambahkan wortel ke dalam rebusan bawang putih, masak hingga mendidih dan empuk.
3. Masukkan daun kelor, masak hingga daun layu.
4. Tambahkan garam, gula, penyedap masakan dan bawang merah goreng.
5. Koreksi rasa, masak semua bahan hingga mendidih dan matang.
6. Sayur bening daun kelor siap unrtuk disajikan bersama nasi putih dan lauk ikan goreng serta sambal.

Bahan

• 1 ikat bayam, petiki daunnya
• 1/2 buah labu siam, kupas dan potong dadu
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• seruas rempah kunci, geprek
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 liter air

Cara Membuat

1. Cuci bersih sayur bayam dan labu siam.
2. Didihkan air. Masukkan bawang merah, kunci, daun salam, dan labu siam. Masak hingga labu siam empuk.
3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan daun bayam. Masak sebentar hingga daun bayam layu. Matikan api.
5. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 1 bonggol brokoli
• 2 buah wortel, potong-potong
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm minyak goreng
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Potong-potong brokoli dan kupas wortel, cuci bersih. Potong-potong wortel.
2. Didihkan air dalam panci. Masukkan brokoli dan wortel, masak hingga empuk.
3. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum. Angkat.
4. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan tumisan bawang.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan

• 1 butir telur
• 2 buah tomat
• Sosis
• Wortel
• Daun Bawang
• 1 sdm saus sambal
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 sdm tepung maizena
• 300 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Potong kecil-kecil tomat, sosis, wortel, dan daun bawang. 
2. Rebus wortel terlebih dahulu, kemudian tiriskan.
3. Panaskan minyak, masukkan saus sambal dan tomat. Setelah layu bisa ditambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula, dan garam. 
4. Tambahkan air dan aduk hingga rata. Kemudian masukkan potongan sosis dan wortel. Lalu tambahkan kocokan telur sedikit demi sedikit. Setelah itu masukkan potongan daun bawang dan aduk hingga rata.
5. Jangan lupa tes rasa untuk memastikan cita rasa yang pas.
6. Terakhir masukkan campuran tepung maizena dengan air ke dalam masakan dan aduk hingga matang.

Bahan

• 4 cangkir kubis merah, cincang kasar
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, geprek
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 2 wortel, potong dadu
• 1 tomat, cincang kasar
• 1 sendok teh minyak zaitun
• Garam, lada bubuk dan kaldu penyedap (secukupnya)
• 4 gelas air

Cara Membuat

1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dan tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan kubis, wortel dan tomat. Masak selama beberapa menit hingga layu. 
3. Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
4. Reduksi panas dan masak selama 20-30 menit hingga sayuran lunak.
5. Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu penyedap secukupnya.
6. Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan sup kubis merah yang telah matang. 

Itulah sekian resep sayur lezat yang bermanfaat bikin awet muda dan panjang usia. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.