Resep Tumis Jamur Kancing Saus Kecap yang Gurih Sedap

Bahan

• 400 gram jamur kancing
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• Minyak sayur, secukupnya

Bumbu

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 3 buah cabai keriting, iris serong
• Garam, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya)
• 1 sdm saus kecap
• 1 sdm saus tiram

1. Siapkan semua bahan. 
2. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan bawang merah dan bawang bombay. Tumis bawang-bawangan ini hingga layu dan harum. 
3. Masukkan jamur kancing ke dalam tumisan bumbu bawang, aduk rata. 
4. Tambahkan garam, lada bubuk, penyedap masakan, saus kecap dan saus tiram. Aduk rata semua bahan. 
5. Tambahkan daun bawang dan irisan cabai keriting. Tambahkan sedikit saja air dan masak semua bahan dengan api kecil sampai matang. 
6. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan. 

Nah, resep yang sangat mudah bukan? Disantap bersama nasi hangat menjadikan menu masakan ini sangat istimewa. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya ya!

Tak hanya lezat, jamur kancing juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh yang sayang untuk dilewatkan. Sahabat Fimela bisa menjadikannya sebagai pilihan bahan makanan sehat dalam menu harian.

Salah satu manfaat utama dari jamur kancing adalah kandungan proteinnya yang cukup tinggi, sehingga cocok untuk Sahabat Fimela yang sedang menjalani pola makan sehat atau mengurangi konsumsi daging. Selain itu, jamur ini rendah kalori dan bebas lemak, menjadikannya pilihan tepat bagi yang ingin menjaga berat badan ideal.

Jamur kancing juga kaya akan vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B, kalium, selenium, dan antioksidan. Vitamin B kompleks berperan dalam menjaga sistem saraf dan metabolisme tubuh, sedangkan kalium membantu mengontrol tekanan darah. Kandungan antioksidan dalam jamur kancing berfungsi untuk menangkal radikal bebas yang bisa merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit.

Menariknya lagi, jamur kancing juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan beta-glukan dalam jamur ini mampu merangsang sistem kekebalan tubuh agar lebih kuat melawan infeksi. Sahabat Fimela bisa mengolah jamur kancing menjadi berbagai hidangan lezat, seperti sup, tumisan, hingga topping pizza yang sehat dan bergizi. Dengan rutin mengonsumsi jamur kancing, kesehatan tubuh pun bisa tetap terjaga secara alami.