Resep Donat Kentang Isi Sosis

1. Lumatkan atau haluskan kentang kukus selagi hangat, sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu dan ragi instan, aduk rata di dalam wadah. Masukkan air dingin dan telur, aduk rata lagi.
3. Masukkan kentang, margarin dan garam, aduk rata dan uleni hingga kalis elastis, boleh pakai mixer atau tangan.
4. Bagi-bagi menjadi beberapa bagian dengan berat yang sama, sesuaikan selera saja. Bulatkan setiap potongan adonan, tata lalu tutup dengan kain. Diamkan selama 30 menit.
5. Siapkan putih telur di mangkuk. Balur adonan ke dalam tepung terigu, celup ke dalam putih telur lalu balurkan ke dalam tepung panir. Lakukan hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.
7. Potong-potong sosis ukuran secukupnya sebesar donatnya, goreng hingga matang, tiriskan.
8. Untuk penyajian, ambil donat lalu belah tengahnya dengan gunting jangan sampai putus.
9. Ambil daun selada, letakkan di tengah lalu masukkan sosis, keju, saus tomat dan mayonaise. Lakukan hingga habis.

Sajikan donat kentang isi sosis untuk camilan keluarga atau ide jualan jajanan anak-anak.

#Breaking Boundaries