7 Resep Camilan Berbahan Sayuran yang Enak dan Lezat

Bahan

• 250 gram buncis, buang ujung dan pangkalnya
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Tepung

• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung maizena
• Garam, lada bubuk, kaldu penyedap, secukupnya
• Air, secukupnya

Cara Membuat 

1. Campur semua bahan bumbu tepung.
2. Tambahkan air hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental namun juga tidak terlalu cair. Masukkan sayur buncis ke dalam adonan tepung. Aduk rata. 
3. Panaskan minyak, ambil satu persatu buncis dan goreng hingga matang. Angkat jika adonan tepung sudah renyah atau kriuk dan buncis matang.
4. Sajikan sebagai camilan atau lauk. 

Bahan:

• 5 buah kentang, iris panjang
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• Garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih kentang yang disudah diiris panjang. Rebus bersama sedikit garam hingga empuk kira-kira 15 menit. Angkat kemudian tiriskan dan siram dengan air dingin. Tiriskan kembali.
2. Buat adonan tepung kering dari tepung terigu dan tepung beras.
3. Tambahkan sedikit garam, lada bubuk dan kaldu ayam. Aduk rata semua bahan.
4. Taburi kentang yang telah ditiriskan dengan tepung kering, ayak agar tepung menempel sempurna dan tidak menggumpal.
5. Panaskan minyak, goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan.
6. Angkat kentang goreng, tiriskan kemudian sajikan.

Bahan:

• 2 buah bawang bombay ukuran besar
• Tepung roti atau panir secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 6 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sdm tepung maizena garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Air es secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris bawang bombay bentuk lingkaran, lepas satu persatu hasil potongan supaya bawang makin banyak.
2. Rendam potongan bawang dengan air es selama 15 menit. Tiriskan.
3. Buat adonan kering, campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Balur bawang dengan sedikit adonan tepung, sisihkan.
5. Buat adonan basah, masukkan air es ke dalam adonan kering, aduk rata.
6. Buat adonan jangan terlalu kental tapi juga jangan terlalu encer.
7. Celupkan bawang ke adonan basah, lalu baluri dengan tepung roti atau panir.
8. Goreng bawang sampai berwarna kecoklatan.

Bahan:

• 1 buah terong ungu ukuran besar
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt penyedap
• 1 buah telur
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong terong menjadi 3 bagian, lalu potong-potong arah vertikal dan horizontal membentuk kotak kecil tapi jangan sampai putus.
2. Rendam terong di dalam air garam.
3. Campurkan tepung terigu, tapioka, garam, lada dan baking powder. Kocok telur, celupkan terong yang sudah direndam ke dalam telur, lalu balurkan ke dalam campuran tepung secara merata hingga sela-selanya.
4. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan dan mengembang bagai bunga. Jika sudah krispi, angkat dan tiriskan.
5. Pastikan menggunakan miyak banyak agak terong bisa terendam.

Bahan-Bahan

• 250 gram kembang kol
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• air secukupnya untuk merendam

Bahan Pencelup

• 1 butir telur, kocok lepas
• 5 sdm airBahan Pelapis
• 10 sdm tepung terigu protein rendah
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam halus
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Potong dan cuci bersih kembang kol. Tiriskan.

2. Campur bawang putih, garam, dan lada bubuk. Tambahkan air. Rendam kembang kol selama sekitar 30 menit.

3. Masukkan kembang kol ke bahan pencelup, lalu ke bahan pelapis. Ulangi sekali lagi. Lakukan sampai semua bahan habis.

4. Goreng kembang kol tepung dengan minyak panas cenderung banyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.

5. Kembang kol goreng ini bisa dinikmati dan disajikan dengan saus favorit.

Bahan

• 3 buah ubi ukuran sedang 
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• Garam, secukupnya
• Ketumbar bubuk, secukupnya

Cara Membuat 

1. Siapkan semua bahan. Kupas ubi dan potong jadi beberapa bagian yang tak terlalu tebal tapi juga tak terlalu tipis. 
2. Campur bumbu halus dengan sedikit air. Masukkan ubi ke dalam bumbu, aduk rata. 
3. Panaskan minyak, goreng ubi yang telah diberi bumbu dengan api sedang. 
4. Bolak balik ubi selama menggoreng, angkat dan sajikan ubi goreng yang telah matang. 

Selamat mencoba dan semoga suka!