Resep Pancake Pisang Madu Sederhana untuk Teman Ngopi

Fimela.com, Jakarta Pancake menjadi salah satu makanan atau camilan yang terbilang sangat sederhana. Meski begitu, ketika diolah dengan cara tepat dan dari bahan tepat, pancake bisa memberikan segudang manfaat selain membuat kita merasa lebih kenyang. Salah satu pancake yang cukup lezat dan sehat serta cocok sebagai teman ngopi sehari-hari, ada pancake pisang madu. 

Gimana kira-kira resep untuk membuatnya? Yuk, simak yang berikut.

• 200 gram tepung terigu
• 2 pisang ambon, lumatkan
• 200 ml susu cair
• 2 sdm madu
• 1 sdm minyak (bisa diganti butter yang dicairkan)
• Sejumput garam
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur (kocok lepas)
• Madu dan irisan buah pisang segar secukupnya (untuk topping)

1. Siapkan semua bahan. 
2. Kocok lepas telur kemudian campur dengan susu cair, pisang yang dilumatkan, garam, baking powder, madu dan tepung terigu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. 
3. Tambahkan minyak atau butter yang telah dicairkan. Aduk kembali semua bahan hingga membentuk adonan cukup cair sesuai selera. 
4. Panaskan teflon, ambil satu sendok sayur adonan pancake kemudian masak dengan api kecil. Tunggu sampai bagian bawahnya matang kemudian balik. 
5. Angkat pancake yang telah matang, sajikan di piring saji. Hias dengan pisang dan madu sesuai selera.

Resep yang sangat mudah bukan? Menu ini bisa disajikan sebagai teman ngopi atau teh di sore hari. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.