Resep Bubur Ayam Khas Bandung Suwiran Ayam yang Gurih dan Wangi Khas

Fimela.com, Jakarta Bubur adalah makanan tradisional yang biasanya dibuat dari biji-bijian atau umbi-umbian yang direbus dengan air atau susu sampai menjadi bubur kental. Bubur bisa berbeda-beda sesuai dengan bahan dasar dan cara memasaknya.

Bubur adalah makanan yang sering dimakan sebagai makan pagi atau cemilan di berbagai tempat di dunia, dan setiap kebudayaan mungkin memiliki cara tersendiri dalam memasak dan menyajikan bubur.

Bubur juga bisa disajikan dengan berbagai macam topping atau pelengkap sesuai dengan selera dan kebiasaan orang-orang di tempat tersebut. Pernah mencoba membuat bubur ayam Bandung? Intip resep mudah membuatnya:

Bahan-bahan:

Bubur Ayam:

• 1 cup beras, cuci bersih.
• 5-6 gelas air.
• 1 sendok teh garam.

Ayam Suwir:

• 250 gram daging ayam, rebus hingga matang, suwir-suwir.
• 2 sendok makan minyak sayur.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, iris halus.
• 1 sendok makan kecap manis.
• Garam dan merica secukupnya.

Bahan Pelengkap:

• Bawang goreng.
• Kerupuk.
• Kecap manis.
• Jeruk nipis.
• Daun seledri, cincang halus.

Cara membuat:

1. Didihkan beras dengan air sampai menjadi bubur yang lembut.
2. Masukkan garam, aduk sampai rata, dan biarkan bubur matang sempurna. Jika terlalu kental, tambahkan air sesuai kebutuhan.
3. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih sampai wangi.
4. Masukkan ayam suwir, daun bawang, kecap manis, garam, dan merica.
5. Aduk sampai bumbu tercampur dan ayam matang. Kemudian, angkat dan sisihkan.
6. Hidangkan bubur ayam di mangkuk. Taburkan ayam suwir di atas bubur.
7. Tambahkan bawang goreng, kerupuk, dan daun seledri. Tambahkan sedikit kecap manis dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
8. Bubur Ayam Bandung siap dinikmati.

Selamat mencoba! Kamu juga dapat menyesuaikan rasa dan bahan sesuai dengan keinginanmu.