Resep Kangkung Pedas di Hot Plate yang Bikin Nagih

tumis cah kangkung — ilustrasi kangkung/ZahyMaulana/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Salah satu hidangan khas Chinese food yang lezat dan menggoda adalah kangkung hot plate. Hidangan ini terbuat dari kangkung, daging sapi, telur puyuh, dan rempah-rempah yang ditumis dengan gurih dan disajikan di atas wadah yang masih panas. Kangkung hot plate bisa dinikmati dengan nasi putih atau mie goreng yang mantap.

Tumis kangkung adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terbuat dari kangkung segar yang dipotong-potong dan ditumis dengan aneka bumbu. Kangkung adalah jenis sayuran hijau yang batang dan daunnya lunak. Masakan ini sering dihidangkan sebagai teman makan nasi.

Kamu juga bisa membuat kangkung hot plate di rumah dengan mudah. Pernah mencoba membuat kangkung pedas dengan hot plate? Ini dia resep mudah membuat kangkung pedas hot plate yang praktis:

Resep Kangkung Hot Plate

tumis kangkung — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/gowithstock

Bahan-bahan:

300 gram kangkung, bersihkan dan potong-potong.
150 gram daging sapi atau ayam, potong tipis.
1 buah tomat, potong-potong.
1 buah bawang bombay, potong-potong.
2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas).
2 sendok makan saus tiram.
1 sendok makan kecap manis.
2 sendok makan minyak sayur.
3 siung bawang putih, cincang halus.
Garam dan merica secukupnya.
Minyak untuk olesan hot plate.

Cara Membuat:

Siapkan hot plate dan panaskan di atas api atau kompor sampai sangat panas. Lumuri permukaan hot plate dengan minyak.
Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih sampai wangi.
Masukkan daging sapi atau ayam, aduk-aduk sampai berubah warna.
Tambahkan bawang bombay, cabai merah, dan tomat. Aduk sampai tercampur rata.
Beri saus tiram dan kecap manis. Aduk lagi sampai bumbu merata dan meresap.
Masukkan kangkung, aduk sampai kangkung matang tetapi masih renyah.
Rasakan dan tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Angkat campuran kangkung dan daging dan letakkan di hot plate yang sudah panas.
Hidangkan selagi masih panas.

Selamat menikmati kangkung hot plate! kamu juga bisa mengubah bumbu dan bahan sesuai dengan seleramu.