Fimela.com, Jakarta Tepung beras bisa jadi bahan utama untuk membuat serabi kocor yang nikmat. Kali ini, Fimela akan membagikan resep serabi kocor khas Jogja yang bisa langsung dicoba di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak resepnya di bawha ini, ya Sahabat Fimela.

Bahan-Bahan

100 gram tepung beras
2 sdm tepung terigu
2 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1 butir telur ayam
1/4 sdt garam
200 ml santan kelapa kental rebus hangat

Bahan Kuah Santan

500 ml santan kelapa kental
175 gram gula jawa
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
sejumput garam

Cara Membuat

Ilustrasi kue serabi/copyright shutterstock.com/Ary Pranggawan

1. Campur santan rebus hangat dengan tepung terigu, tepung beras, ragi, dan gula pasir. Aduk rata. Diamkan 30 menit.

2. Tambahkan garam ke adonan. Aduk rata.

3. Panaskan wajan anti lengket atau wajan serabi. Tuang 1 sendok sayur adonan, panggang sambil ditutup sampai matang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

4. Campur semua bahan kuah santan. Rebus hingga mendidih. Sisihkan.

5. Sajikan serabi dengan kuah santan.

Selamat mencoba resep serabi kocor khas Jogja ini, dan semoga suka ya!