Resep Telur Kintel Sambal Goreng

Fimela.com, Jakarta Masak telur yang enak, berkuah dan gurihnya bisa bikin nagih nasih? Mungkin kamu perlu mencoba telur kintel sambal goreng yang punya rasa asam gurih manis pedas yang mudah dibuat di rumah. Tingkat kepedasannya juga bisa disesuaikan sendiri, jika ingin menu ini cocok untuk anak-anak. Telur kintel dibuat dari bahan utama telur ayam yang digoreng dengan berbagai bumbu dapur sederhana, Jika tertarik membuatnya, ini dia resep telur kintel sambal goreng yang bisa dicoba.

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih
• 5 ekor udang windu ukuran sedang (optional)
• 1 buah tomat merah
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 sdm saus tiram
• kecap manis secukupnya
• garam dan lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah besar

1. Geprek dan iris tipis bawang putih. Iris tipis bawang bombay, cabai dan tomat. 
2. Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan mulai matang.
3. Masukkan udang, tumis sebentar hingga matang. Masukkan bumbu halus dan tomat, aduk hingga cukup matang.
4. Tuang air secukupnya, kurang lebih 100 ml.
5. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam dan lada bubuk, aduk hingga mendidih.
6. Pecahkan semua telur dan ceplok langsung ke dalam bumbu yang mendidih.
7. Tunggu sebentar hingga telur agak matang pinggirannya. Tuang-tuang dengan kuah bumbu dari samping ke tengah.
8. Jika dirasa sudah cukup matang luarnya, balik telur dan lanjutkan memasak.
9. Tes rasa, jika dirasa sudah pas dan kematangan telur sudah sesuai selera, angkat.

Sajikan telur kintel sambal goreng yang enak dengan nasi hangat.

#Unlocking The Limitless