5 Resep Kreasi Kue Keranjang khas Imlek yang Mudah Dibuat di Rumah

Bahan:

• 300 gram kue keranjang
• 400 ml santan
• 200 ml air
• 100 gram kelapa muda
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 2 helai daun pandan

Cara Membuat

1. Potong-potong dadu kue keranjang.
2. Larutkan santan, air dengan gula pasir dan tepung beras.
3. Masak santan, masukkan pandan yang sudah diremas dan diikat simpul.
4. Jika sudah hampir mendidih, masukkan kue keranjang, masak hingga kue keranjang empuk.
5. Masukkan garam dan kelapa muda, aduk rata. Angkat.
6. Sajikan kue keranjang kuah santan di mangkuk-mangkuk, siap dinikmati.

Bahan:

• 1 buah kue keranjang
• Air secukupnya
• 4 sdm tepung terigu
• Sejumput garam
• 1 butir putih telur ayam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong kue keranjang menjadi beberapa bagian, dengan ketebalan 1,5 cm.
2. Kocok putih telur hingga lembut, tamabhkan tepung terigu, garam dan air. Aduk hingga rata.
3. Masukkan potongan kue, ke dalam adonan dan pastikan seluruh bagian tertutup rata dengan adonan tepung.
4. Goreng kue keranjang dengan minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 1 buah kue keranjang
• 1 sdm air
• 4 sdm tepung terigu
• Sejumput garam
• 1 butir telur ayam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Potong kue menjadi tipis-tipis sesuai selera.
2. Kocok telur sampai berbuih, tambahkan tepung terigu, garam, dan air. Aduk hingga merata.
3. Ambil potongan kue keranjang dan masukkan ke dalam adonan tepung. Pastikan semua bagian tebralur dengan rata.
4. Goreng kue keranjang hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
5. Kue keranjang goreng siap dihidangkan.

Bahan:

• 1 buah kue keranjang
• 1 butir telur
• 1/4 sdt garam
• kulit lumpia secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong tipis kue keranjang.
2. Kocok telur dan garam hingga tercampur rata.
3. Ambil kulit lumpia, oles dengan telur, isi dengan kue keranjang. Gulung kulit lumpia dan goreng hingga matang kecokelatan. Lakukan hingga habis.

 Selamat mencoba!