Fimela.com, Jakarta Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang. Bahan makanan yang satu ini bisa dibuat menjadi berbagai macam hidangan yang enak dan lezat. Nggak hanya enak, cara mengolah daging ayam terbilang cukup mudah dan cepat seperti halnya membuat ayam pedas manis. Hidangan ini cocok sekali untuk menu makan bersama keluarga. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep yang dapat dicoba. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Camilan Fermentasi Rumahan Aman untuk Pencernaan

TERKAIT: Resep Sup Bening Rempah Lokal tanpa MSG

Bahan:

400 gr dada ayam, marinasi dengan jeruk nipis lalu bilas
5 bawang merah
3 bawang putih, cincang halus
3 cabai merah
3 cabai hijau, iris bulat
1 tomat cincang
2 batang serai geprek
1 ruas lengkuas geprek
2 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Garam secukupnya
1 tangkai daun bawang

Cara Membuat:

Resep ayam koloke asam manis pedas — Ilustrasi ayam koloke asam manis pedas./Copyright shutterstock.com/id/g/Edgunn

Tumis kedua bawang, serai, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan dada ayam, masak sampai ayamnya berubah warna, masukkan cabai dan tomat, masak sampai tomatnya hancur, tambah air secukupnya, beri garam, saus sambal, saus tiram, dan kecap manis.
Masak sampai air menyusut dan mengental, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, masak sebentar aja, matikan api.

Selamat mencoba dan semoga suka!