Resep Nasi Liwet Teri yang Gurih dan Lezat

Fimela.com, Jakarta Nasi liwet dikenal dengan rasanya yang gurih dan beraroma lezat. Biasanya di Jawa Tengah nasi liwet dinikmati dengan beberapa hidangan seperti sayur labu dan telur bacem. Namun, di Jawa Barat nasi liwet biasanya dicampur dengan ikan teri yang membuatnya semakin beraroma harum dan nikmat. Nah, jika Sahabat Fimela tertarik untuk membuat nasi liwet teri, berikut resep yang bisa dicoba. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

• 4 cup beras
• air secukupnya (seperti masak nasi biasa)
• 8 siung bawang merah iris halus
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabe keriting merah iris serong
• 3 buah cabe keriting hijau iris serong
• 5 lembar daun salam
• 3 batang sereh dimemarkan
• secukupnya teri goreng
• secukupnya bawang goreng
• secukupnya garam

1. Cuci beras. Masukkan ke dalam rice cooker. Beri air seperti memasak nasi biasa tambahkan garam secukupnya.
2. Tumis bawang, cabai, salam, sereh sampai layu dan wangi. Masukkan tumisan ke dalam rice cooker.
3. Tambahkan sebagian teri ke dalam beras. Hidupkan rice cooker, masak sampai nasi matang.
4. Setelah nasi matang, sajikan nasi dengan ditaburi bawang goreng dan teri.

Selamat mencoba dan semoga suka!