Fimela.com, Jakarta Beberapa orang memiliki kegemaran makan makanan pedas. Nggak hanya sambal, beberapa masakan juga bisa dibuat dengan cita rasa pedas, salah satunya oseng daging mercon. Nah, jika tertarik membuat oseng daging mercon, berikut resep yang dapat dicoba.

TERKAIT: Resep Smoothie Stroberi untuk Sahur: Praktis, Mengenyangkan, dan Bantu Tahan Lapar Lebih Lama

TERKAIT: Resep Honey Mustard Chicken Salad yang Segar, Gurih, dan Cocok untuk Menu Makan Ringan

Bahan:

300 gr daging sapi, potong dadu
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
10 biji petai
1 ruas lengkuas, geprek
Garam gula kaldu bubuk
1/2 sdt merica
Minyak dan air

Bumbu halus:

10 buah cabai rawit merah
10 buah cabai rawit hijau
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang serai, iris putihnya
1 ruas jahe

Cara Membuat:

Bagi penyuka olahan pedas, oseng mercon daging kambing ini bisa dibuat di rumah. Rasa pedasnya dipadukan dengan racikan bumbu rempah sungguh menggugah selera./copyright by Tanti Septiyani (Shutterstock)

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan salam. Masak sampai harum dan matang.
Masukkan daging sapi, aduk rata beri air secukupnya. Didihkan daging beri perasa gula, garam, kaldu, dan merica, masak sampai air menyusut kering.
Terakhir masukkan petai aduk rata, koreksi rasa.
Daging mercon siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!