Resep Quinoa Salad Aman untuk Asam Urat

Fimela.com, Jakarta Bagi yang sedang menjaga pola makan lebih sehat, mengonsumsi quinoa bisa menjadi salah satu alternatif yang bisa dipilih. Jenis makanan tinggi serat ini bisa memberi efek kenyang lebih lama serta menjaga metabolisme tubuh tetap lancar. Berikut ini ada resep quinoa salad yang bisa dibuat cukup mudah dan aman untuk penderita asam urat. Simak resepnya di bawah ini.

Bahan Salad

• 1 cup quinoa, direbus dengan 4 cup air hingga matang
• 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
• 1 buah tomat, potong
• 1/2 buah alpukat, potong
• 1 genggam chickpeas matang
• 1/1 buah mentimun, potong dadu kecil
• daun parsley secukupnya

Bahan Dressing (Aduk Rata)

• 1/2 cup olive oil
• 1/2 cup air perasan jeruk lemon
• 2 sdm cuka apel
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk