Resep Ikan Salem Goreng Bumbu Sarden

1. Cuci bersih ikan salem, potong-potong. Haluskan bawang putih dan garam, beri sedikit air. Rendam ikan salem dengan bumu bawang selama 10 menit lalu goreng hingga matang.
2. Blender halus tomat, cabai merah, cabai rawit dan bawang putih. Iris tipis bawang bombay, geprek jahe dan lengkuas, sobek daun jeruk buang punggung daunnya.
3. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang bombay hingga matang. Tuang bumbu halus, masak hingg bumbu harum. 4. Masukkan lengkuas, jahe dan daun jeruk, lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
4. Jika sudah matang, tambahkan sedikit air. Masukkan saus timat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, garam dan gula secukupnya. 
5. Jika saus sudah mendidih, masukkan ikan salem goreng aduk dan tunggu hingga bumbu meresap dan saus mengental. Koreksi rasa, angkat.

Nikmati ikan salem bumbu sarden dengan nasi hangat.

#Unlocking The Limitless