Resep Ikan Asin Balado

1. Cuci bersih ikan asin. Goreng hingga matang. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 
3. Masukkan daun jeruk yang sudah disobek-sobek dan serai geprek.
4. Aduk rata dengan bumbu, tumis hingga bumbu matamg.
5. Tuang air asam jawa yang sudah diseduh. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata. 
6. Jika bumbu sudah mengental, masukkan ikan asin, aduk rata dengan bumbu. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Sajikan ikan asin balado dengan nasi hangat. Jika masih sisa dan ingin menyimpannya, kemas setelah benar-benar dingin, simpan di kulkas.

#Unlocking The Limitless