Resep Sosis Solo Kukus Rendah Kolesterol Minim Minyak

1. Rebus ayam dengan daun salam hingga matang. Tiriskan lalu cincang halus. 
2. Blender halus bumbu dengan sedikit air. 
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, lanjutkan tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan daging ayam, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dengan bumbu, masak hingga cukup kering dan bumbu meresap. Angkat.
5. Kocok telur untuk bahan kulit. Larutkan tepung dengan air, tuang ke dalam kocokan telur.
6. Tambahkan sejumput garam. Campurkan hingga tidak bergerindil.
7. Panaskan teflon antilengket, oles tipis dengan minyak untuk awal membuat kulit. Selanjutnya tidak perlu dioles tidak masalah.
8. Tuang adonan kulit secukupnya. Jangan terlalu tipis dan terlalu tebal.
9. Jika sudah matang dan tidak menempel pada teflon, angkat kulit. Lakukan hingga adonan kulit habis. 
10. Ambil kulit, beri isian ayam satu sendok makan atau secukupnya. Gulung kulit. 
11. Rekatkan dengan sedikit adonan kulit yang masih mentah. Lakukan hingga kulit dan isian habis.
12. Panaskan kukusan. Lapisi dengan daun pisang. Kukus sosis solo selama 10 menit. Biarkan dingin lalu angkat.

Sajikan sosis solo dengan cabai rawit atau saus. Mudah bukan? Yuk coba resep sosis solo kukus sehat sendiri di rumah!

#Unlocking The Limitless