Resep Thumbprint Cookies 1/2 kg Tepung Terigu

1. Masukkan mergarin, mentega dan gula halus ke dalam wadah, kocok merata hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur dan vanili bubuk, kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Masukkan susu bubuk dan maizena, aduk rata. 
4. Ayak tepung terigu, campurkan secara bertahap sambil diaduk dengan saptula.
5. Lanjutkan menguleni dengan tangan jika dirasa sudah berat. 
6. Ambil adonan dengan sendok takar, pakai takaran 1/2 sdm sebagai standar ukuran agar sama semua kue keringnya.
7. Bulatkan lalu pipihkan, gulung ke dalam keju parut dan tekan dengan jari atau jempol bagian tengahnya.
8. Tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Lakukan hingga habis. 
9. Masukkan selai ras-rasa ke dalam plastik segitiga, gunting kecil ujungnya lalu semprotkan ke masing-masing kue thumbprint.
10. Panaskan oven selama 10 menit. Panggang kue kering selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius api atas bawah. 
11. Setelah 15 menit dipanggang, pindahkan rak kue agar matangnya merata.
12. Jika sudah matang, biarkan dahulu di cooling rack dan dinginkan.

Jika sudah dingin, kemas dan simpan di dalam stoples. Nikmati dan sajikan sebagai kue lebaran.

#Unlocking The Limitless