Resep Es Buah yang Menyegarkan untuk Dinikmati Bersama Keluarga

Fimela.com, Jakarta Es buah merupakan dessert cair khas Nusantara yang dibuat dari aneka ragam buah potong segar, disajikan dingin dengan tambahan es serut atau es batu. Minuman ini kerap disukai saat cuaca terik atau di bulan Ramadan untuk berbuka puasa.

Biasanya buah yang digunakan melon, semangka, nanas, pepaya, nangka, stroberi, anggur, dan mangga, yang dipilih berdasarkan selera dan musim.

Selain nikmat dan menyegarkan, es buah juga menyediakan berbagai manfaat kesehatan dari vitamin dan serat yang terkandung dalam buah-buahan segar. Intip resep mudah membuat es buah ala rumahan yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

• 1/2 melon, cincang kecil.
• 1/2 semangka, cincang kecil.
• 1/2 nanas, cincang kecil.
• 1 pepaya, cincang kecil.
• 1 mangga, cincang kecil.
• 1 apel, cincang kecil.
• 1 gelas stroberi, iris.
• 1 gelas anggur, belah dan hilangkan biji.
• 1 alpukat, cincang kecil.
• 1 gelas nata de coco.
• 1 gelas kolang-kaling, masak sampai lunak.
• 1 gelas agar-agar, cincang kecil.
• 1 gelas cincau, cincang kecil.
• 1 gelas daging kelapa muda.

Sirup:

• 1 gelas sirup cocopandan atau frambozen.
• 1/2 gelas susu kental manis.
• Air matang yang cukup.
• Es batu atau serut secukupnya.

1. Bersihkan dan potong buah-buahan. Siapkan tempat besar untuk menampungnya.
2. Gabungkan buah-buahan, nata de coco, kolang-kaling, agar-agar, cincau, dan kelapa muda. Aduk merata.
3. Campur sirup dengan air matang sesuai selera dan tambahkan susu kental manis.

Penyajian:

1. Letakkan campuran buah dalam gelas atau mangkuk.
2. Tambahkan es batu atau serut.
3. Tuangkan sirup yang sudah dibuat.
4. Aduk sebelum disajikan.

Variasi:

• Tambahkan jeruk nipis untuk rasa asam.
• Hias dengan daun mint atau buah untuk penampilan yang lebih menarik.

Tips:

• Gunakan buah segar dan matang.
• Dinginkan buah yang sudah dipotong sebelum disajikan.
• Atur jumlah sirup dan susu kental manis sesuai selera.

Nikmati kesegaran es buah yang berlimpah!