7 Resep Sayur untuk Menu Makan Sehari-hari

Kangkung adalah salah satu sayuran yang paling gampang dan cepat dimasak. Rasanya enak dan cocok untuk segala suasana.

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, petik daunnya
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong (opsional)
• 2 sendok makan kecap ikan
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Tambahkan kangkung, aduk cepat.
4. Masukkan kecap ikan, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga kangkung layu.
5. Angkat dan sajikan. Mudah kan?

Sayur lodeh yang gurih dan sedikit pedas ini pasti bikin makan jadi lebih nikmat.

Bahan-bahan:

• 200 gram labu siam, potong dadu
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 1 buah terong, potong dadu
• 200 ml santan kental
• 500 ml air
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.Rebus air bersama bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga mendidih.
2. Masukkan labu siam, kacang panjang, dan terong. Masak hingga sayuran setengah matang.
3. Tambahkan santan, garam, dan gula. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
4. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap. Sajikan sayur lodeh hangat-hangat.

Capcay goreng yang penuh warna ini nggak cuma enak, tapi juga sehat karena kaya akan sayuran.

Bahan-bahan:

• 1 wortel, iris tipis
• 1/2 kembang kol, potong kecil
• 1/2 brokoli, potong kecil
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris tipis5
• siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, kembang kol, dan brokoli. Tumis hingga setengah matang.
3. Tambahkan sawi hijau dan daun bawang, aduk rata.Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan matang.
4. Angkat dan sajikan capcay goreng dengan nasi putih hangat.

Sayur asem yang segar ini cocok banget buat menu makan siang.

Bahan-bahan:

• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 1 ikat melinjo muda
• 50 gram kacang tanah
• 2 buah asam jawa
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah dan cabai merah.
2. Rebus air bersama daun salam dan lengkuas hingga mendidih.
3. Masukkan bumbu halus, jagung manis, kacang panjang, labu siam, melinjo, dan kacang tanah. Masak hingga sayuran matang.Tambahkan asam jawa, garam, dan gula. Aduk rata dan masak sebentar lagi.
4. Angkat dan sajikan sayur asem yang segar.

Tumis buncis wortel yang sederhana tapi lezat ini pas buat menu makan malam.

Bahan-bahan:

• 200 gram buncis, potong-potong
• 2 wortel, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Tambahkan wortel dan buncis, aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga sayuran matang.
5. Angkat dan sajikan tumis buncis wortel dengan nasi hangat.

Sayur bayam bening yang segar dan sehat ini cocok buat kamu yang pengen makan sayur tanpa ribet.

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, petik daunnya
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm temu kunci, memarkan
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
2. Tambahkan jagung manis, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan bayam dan tomat, aduk sebentar.
4. Tambahkan garam, masak hingga bayam layu.
5. Angkat dan sajikan sayur bayam bening yang segar.

Tumis toge tahu yang praktis dan lezat ini pas buat menu makan cepat tapi tetap enak.

Bahan-bahan:

• 200 gram toge, cuci bersih
• 1 buah tahu putih, potong dadu dan goreng setengah matang
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.Tambahkan tahu goreng, aduk rata.Masukkan toge, saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga semua bahan matang.
3. Angkat dan sajikan tumis toge tahu dengan nasi putih hangat.Nah, itu dia 7 resep sayur yang bisa kamu coba buat menu makan sehari-hari.

Gimana, gampang kan bikinnya? Selain enak, pastinya juga sehat buat tubuh. Jadi, jangan ragu buat lebih sering makan sayur ya, teman-teman! Selamat mencoba dan semoga makanannya makin enak!