Nikmati Kelezatan Kue Balok Cokelat yang Lumer: Panduan Resep yang Sederhana dan Cepat

Fimela.com, Jakarta Kue balok cokelat lumer adalah salah satu varian kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Dengan tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang kaya, kue ini menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa.

Kue balok cokelat lumer memiliki daya tarik tersendiri karena keunikan bentuknya yang persegi dan lezatnya cokelat yang meleleh di dalamnya. Kue balok cokelat lumer terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, mentega, dan tentu saja, cokelat. Proses pembuatannya pun cukup sederhana.

Tidak hanya enak, kue balok cokelat lumer juga memiliki kelebihan lainnya. Kue ini dapat bertahan dalam waktu yang cukup lama jika disimpan dalam wadah kedap udara. Ini dia resep mudah membuat kue balok yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

• Tepung terigu serbaguna seberat 200 gram.
• Cokelat bubuk sebanyak 50 gram.
• Gula pasir seberat 150 gram.
• Baking powder sebanyak 1/2 sendok teh.
• Baking soda sebanyak 1/2 sendok teh.
• Garam sebanyak 1/4 sendok teh.
• Telur sejumlah 2 butir.
• Minyak sayur sebanyak 100 ml.
• Susu cair sebanyak 200 ml.
• Vanili bubuk sebanyak 1 sendok teh.
• Cokelat batang seberat 150 gram, diiris kecil (untuk isi).
• Dark chocolate atau cokelat susu seberat 100 gram (untuk lapisan atas, lelehkan terlebih dahulu jika perlu).

1. Nyalakan oven hingga mencapai suhu 180°C.
2. Siapkan cetakan kue berbentuk balok, lumuri dengan margarin dan taburkan tepung terigu tipis-tipis untuk mencegah lengket.
3. Saring tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam satu wadah, kemudian aduk hingga merata.
4. Di wadah terpisah, kocok bersama telur dan gula pasir sampai gula terlarut dan adonan mengembang.
5. Campurkan minyak sayur, susu cair, dan vanili bubuk, aduk sampai tercampur sempurna.
6. Secara bertahap masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah, aduk pelan-pelan sampai semua tercampur dengan baik.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan kue hingga separuh penuh.
8. Tambahkan irisan cokelat batang ke dalam adonan sebagai isi. Lanjutkan menuangkan adonan sampai cetakan nyaris penuh.
9. Panggang adonan di dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit, atau sampai kue benar-benar matang (lakukan tes tusuk gigi, jika keluar bersih berarti kue sudah siap).
10. Setelah kue sedikit mendingin, siramkan cokelat leleh di atasnya sebagai lapisan atas.
11. Setelah kue sedikit mendingin, siramkan cokelat leleh di atasnya sebagai lapisan atas.

Dengan tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang lezat, kue ini cocok untuk dinikmati kapan saja dan di mana saja.