Nikmati Kelezatan Kue Balok Cokelat yang Lumer: Panduan Resep yang Sederhana dan Cepat

Bahan-bahan:

• Tepung terigu serbaguna seberat 200 gram.
• Cokelat bubuk sebanyak 50 gram.
• Gula pasir seberat 150 gram.
• Baking powder sebanyak 1/2 sendok teh.
• Baking soda sebanyak 1/2 sendok teh.
• Garam sebanyak 1/4 sendok teh.
• Telur sejumlah 2 butir.
• Minyak sayur sebanyak 100 ml.
• Susu cair sebanyak 200 ml.
• Vanili bubuk sebanyak 1 sendok teh.
• Cokelat batang seberat 150 gram, diiris kecil (untuk isi).
• Dark chocolate atau cokelat susu seberat 100 gram (untuk lapisan atas, lelehkan terlebih dahulu jika perlu).

1. Nyalakan oven hingga mencapai suhu 180°C.
2. Siapkan cetakan kue berbentuk balok, lumuri dengan margarin dan taburkan tepung terigu tipis-tipis untuk mencegah lengket.
3. Saring tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam satu wadah, kemudian aduk hingga merata.
4. Di wadah terpisah, kocok bersama telur dan gula pasir sampai gula terlarut dan adonan mengembang.
5. Campurkan minyak sayur, susu cair, dan vanili bubuk, aduk sampai tercampur sempurna.
6. Secara bertahap masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah, aduk pelan-pelan sampai semua tercampur dengan baik.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan kue hingga separuh penuh.
8. Tambahkan irisan cokelat batang ke dalam adonan sebagai isi. Lanjutkan menuangkan adonan sampai cetakan nyaris penuh.
9. Panggang adonan di dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit, atau sampai kue benar-benar matang (lakukan tes tusuk gigi, jika keluar bersih berarti kue sudah siap).
10. Setelah kue sedikit mendingin, siramkan cokelat leleh di atasnya sebagai lapisan atas.
11. Setelah kue sedikit mendingin, siramkan cokelat leleh di atasnya sebagai lapisan atas.

Dengan tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang lezat, kue ini cocok untuk dinikmati kapan saja dan di mana saja.