Resep Oseng Mercon Daging Sapi

Fimela.com, Jakarta Oseng mercon adalah hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan rasa pedasnya yang nendang. Karena tampilannya yang menarik, banyak orang penasaran dengan rasanya, apalagi pencinta pedas. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan bumbu lainnya hingga matang dan meresap. Bisa juga menggunakan daging kambing jika suka. Cara membuatnya juga mudah, rasanya juga nikmat. Ini dia resep oseng mercon daging sapi yang pedas dan enak. 

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi

Bumbu halus:

• 100 gram cabai rawit
• 10 buah cabe merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• air secukupnya

Bumbu utuh:

• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya