Resep Telur Dadar Kriwil Tebal Merekah ala Warteg

Fimela.com, Jakarta Telur adalah salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi menu apa saja yang enak dan praktis, salah satunya adalah telur dadar. Cukup dikocok dan digoreng, maka telur dadar siap makan dengan nasi hangat. Tapi jika butuh menu yang sat set cepet dan enak untuk makan, apalagi ingin telur dadar bisa mekar berenda dan melebar, resep telur adar mekar ini bisa dicoba di rumah.

Bahan:

• 2 butir telur ayam
• 50 ml air
• 1 sdt maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• sejumput baking soda
• minyak goreng secukupnya

1. Larutkan tepung maizena dengan air, aduk hingga tidak bergerindil.
2. Kocok telur di dalam wadah, campurkan garam, baking soda dan kaldu bubuk. 
3. Tuang larutan maizena, kocok lagi hingga merata dan berbusa.
4. Panaskan minyak agak banyak, jika sudah benar-benar panas, tuang telur.
5. Goreng dadar hingga mengembang dan merekah.
6. Siram-siramkan minyak yang ada di bawahnya ke atas telur.
7. Jika sudah benar-benar matang, balik. Jika sudah tergoreng dengan baik dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan telur dadar mekar dengan nasi hangat. Bisa disajikan juga dengan sambal bawang atau sesuai selera.

#Unlocking The Limitless